filé de frango com manga

.2 peitos de frango (250 g)
. 1 col. (café) de gengibre ralado
. 1 col. (sopa) de suco de limão
. 1 manga (não muito madura) cortada em tiras finas
. 1 col. (sopa) de cebolinha cortada em lascas
. 1 pote de iogurte aroma
1 col. (sopa) de hortelã picada
. 1 col. (sopa) de azeite
sal ( pouco)

modo de fazer
Corte o peito de frango em quatro pedaços e tempere com o sal e parte do gengibre e do limão. Tempere a manga com o restante do suco e do gengibre. Grelhe o frango em frigideira antiaderente. Para o molho, bata no liquidificador o iogurte com a cebolinha, a hortelã, o azeite. Monte o prato, alternando camadas do frango, da manga, da cebolinha e do molho.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 275